Barquettes au nutella

Nos bonnes vielles barquettes du goûter version maison.

20 barquettes

100 g de sucre

3 blancs d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

80 g de farine

Nutella

• Mélangez sucre et jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez 40 g de farine. Mélangez. Montez les blancs en neige bien ferme. Mélangez la moitie de ces blancs avec le mélange précédant. Ajoutez le reste de farine mélangez, puis à la maryse incorporer délicatement le reste de blancs en neige. Attention a les incorporer délicatement pour ne pas les cassés le mélange final doit être assez léger.

• Mettre cette pâte dans des moules beurré en forme de barquettes ou de ronds.

• Enfournez 10 min à 180°C.

• Dès la sortie du four faite un creux bien profond au milieu du biscuit à l'aide du manche arrondi d'un couvert ou si vous avez pas peur de vous brûlez avec votre pouce :-(.

• Dans ce creux mettre du Nutella ou confiture.

Et voila de bonnes barquettes maison.